買了一本新食譜,想要好好學習料理手法,發現冰箱現有的食材,總是缺兩三樣,如果要買齊食材,往往下一餐就不知道要怎樣搭配了,而且也不符合我對於料理的原則～簡單.經濟,所以這兩週就搞出了許多拼貼料理
雖然沒有依照食譜學習,光翻看食譜就讓我很享受了,由於作者擅長作各種異國料理,因此給了我許多的新點子,作者是日本人,原本在日本學習法式料理,之後又到了加拿大開餐廳,對於西方與東方的食材特色都掌握得很清楚,西式料理加上醬油就有了點東洋味,或是米飯加上香料就成了南洋風味飯,因此我就把冰箱現有的食材,也來個大拼貼,姑且稱之為"雜炊料理"吧
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| 苦瓜地瓜湯 |
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| 煎培根蘆筍 |
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| 絲瓜麵 |
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| 蘆筍玉米胡蘿蔔三色豆 |
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| 馬玲薯牛奶濃湯＋法國麵包切片＋酪梨 |
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起司蕃茄培根三明治 |
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